Жиры в сметане хорошо усваиваются организмом. Уже долгое время этот продукт используется как самостоятельное блюдо, так и как приправа к салатам и супам. Для людей в возрасте и тех кто страдает ожирением, особенно благоприятна свежая сметана, с содержанием 10% жирности. |