07.06.2013

Сыр марки чеддер ученые назвали отличным защитником от кариеса

Уровень pH ниже значения 5,5 является угрозой для зубной эмали. Если pH больше 5,5, то риск развития кариеса существенно снижается. Показатель pH ученые замеряли спустя 10, 20 и 30 мин. после употребления пищи. После приема молока и йогурта уровень pH во рту не изменялся.