Профессиональные повара отмечают, что лук нужно резать как можно быстрее, тогда газ не успевает достичь глаз. Несмотря на возможный вред для глаз, снизить который можно, приняв меры предосторожности, лук является ценным источником витамина С для организма, кроме того, он снижает холестерин. |