20.07.2013

Люди чаще травятся овощами и фруктами, чем мясом

Было установлено, что бактерии, которые находятся на поверхности этих овощей, нельзя уничтожить обычным мытьём. Для сравнения, 22 % случаев пищевых отравления связаны с употреблением мяса. Учёные полагают, что это связано с термической обработкой, которой подвергается мясо чаще, чем овощи.