Замена животного белка на соевый может улучшить атерогенный липидный профиль у женщин в постменопаузе.

   Ученые из Школы сестринского дела Университета Johns Hopkins, во главе с д-ром Jerilyn Allen, рандомизированно назначали 216 женщинам в постменопаузе с пограничным и умеренным повышением холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС ЛПНП) либо плацебо (казеин), либо соевый белок, содержащий изофлавоны, в течение 12 недель. На 6-ой и 12-ой неделе определялся липидный профиль. Диета оценивалась по вопроснику Block 1998 Revision of the Health Habits and History Questionnaire, физическая активность - по шкале Stanford 7-Day Physical Activity recall.

   

    По сравнению с плацебо, соевый белок достоверно снижал уровни общего ХС, ХС ЛПНП и количество частиц ЛПНП через 6 недель. Эти различия сохранялись и спустя 12 недель, но для общего ХС и количества частиц ЛПНП стали менее выраженными. После поправки на возраст, этническую принадлежность, динамику веса, изменение потребления жира и энергозатрат, оказалось, что прием соевого белка был независимым предиктором изменений уровней общего ХС, ХС ЛПНП и количества частиц ЛПНП спустя 6 недель.

   

    "Подобная диета может улучшить липидный профиль у женщин в постменопаузе, которым еще не показана фармакотерапия", предполагают авторы.

   

    Menopause 2007;14:106-14.