Несмотря на усилия ученых, вода по-прежнему остается одним из самых загадочных веществ на земле. Химик Anatoli Bogdan из Университета Хельсинки (Финляндия) верит в возможность замораживания клеток и тканей без образования кристаллов льда, разрушающих их структуру.

   В медицине замораживание (криоконсервация) используется для сохранения органов для трансплантации, эмбрионов, спермы, яйцеклеток и т.д. Из-за образования кристаллов льда не все виды клеток и тканей можно заморозить, а потом разморозить, сохранив их целостность. Широко известна спорная идея о том, что тела неизлечимо больных людей с помощью криоконсервации можно сохранить до момента, когда появятся новые методы лечения. В своих экспериментах Anatoli Bogdan получил воду в «стекловидной» форме. «Стекловидная вода» - это некристаллический лед низкой плотности, который можно получить путем медленного суперохлаждения разведенных капель воды. При размораживании этой формы образуется высоковязкая форма воды. «Это кажется фантастикой, но воду можно медленно заморозить в водном растворе до состояния «стекловидной воды», и, при этом не произойдет кристаллизации. Если удастся разработать вещества, защищающие живые клетки, можно будет медленно охлаждать растения и организмы, не убивая их», - объясняет ученый. По материалам “ACS Journal of Physical Chemistry”.

    Подготовила Анастасия Мальцева.